寿司あおやま

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寿司は日本の伝統的な料理であり、世界中で愛されています。その中でも、特に高い人気を誇るのが「寿司あおやま」です。今回は、寿司あおやまについて詳しくご紹介していきます。.

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「寿司あおやま」とは？.

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寿司あおやまとは、日本の北海道にある札幌市手稲区にある、老舗の寿司店です。創業は明治時代の1888年と、100年以上の歴史を持つ老舗です。店名の「あおやま」は、初代店主の名前である「青山」からきています。.

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寿司あおやまの特徴.

寿司あおやまの最大の特徴は、鮮度抜群の海産物を使用していることです。北海道に位置する札幌は、豊富な自然があることで知られており、新鮮な魚介類が楽しめることでも有名です。そのため、寿司あおやまでは、地元の漁師から直接仕入れた新鮮な魚介類を使った寿司を提供しています。.

また、寿司あおやまでは、伝統的な寿司の技術を守りながらも、独自のアレンジを加えた創作寿司も提供しています。これは、2代目店主である青山憲一氏が考案したもので、食べた人を驚かせる美味しさが人気の秘訣となっています。.

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店内は、落ち着いた雰囲気の中で、職人が目の前で寿司を握るカウンター席と、個室席があります。特にカウンター席では、職人が握る美しい寿司の技術を間近で見ることができ、寿司の魅力をより感じることができます。.

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寿司.